Gå till sidans huvudinnehåll
Kontakt
Lyssna

TV: Karin Bodin, vd för Polarbröd

– Vi måste sluta använda fossil energi. Vi har kört ett skarpt projekt på vår linje i Älvsbyn med att baka bröd utan att använda fossil energi och till och med seglat in vårt bröd till vårt seminarium om framtidens bröd i Almedalen, säger Karin Bodin, vd för Polarbröd.

– Vi måste sluta använda fossil energi. Vi har kört ett skarpt projekt på vår linje i Älvsbyn med att baka bröd utan att använda fossil energi och till och med seglat in vårt bröd till vårt seminarium om framtidens bröd i Almedalen, säger Karin Bodin, vd för Polarbröd.

– Vi har odlat, malt, bakat, fryst och transporterat med förnybar energi. Vi lyckades till 86 procent. Det svåraste att få till var bland annat jäst.

Se intervju av Jan Axelsson.

Skriv ut

7 juli, 2014 |
Jörgen Boström
Jörgen Boström

Kommentarer