NYHETER 2026-11-04

Projektet Stärkt livsmedelsnäring i Västerbotten har under tre år arbetat för att öka andelen mat från Västerbotten på våra tallrikar, genom företagsdialoger, nya samarbeten och marknadsaktiviteter med mera. Resultaten tas nu vidare genom kampanjen Lev gott i Västerbotten, som ska få ännu fler att upptäcka fördelarna med lokalproducerad mat.

– En av de tydligaste erfarenheterna från projektet Stärkt livsmedelsnäring i Västerbotten är att det finns både vilja och potential hos våra livsmedelsföretag att utvecklas. Men företagen behöver långsiktiga förutsättningar och en marknad som efterfrågar det som produceras här. När vi väljer lokal mat stärker vi företagen och hela Västerbottens arbetsmarknad, säger Annica Mäkitalo, Region Västerbotten, projektledare för Stärkt livsmedelsnäring i Västerbotten.

Varför ska vi välja lokal mat?

Det övergripande målet för Västerbottens regionala livsmedelsstrategi är att producera mer mat i Västerbotten och öka efterfrågan på mat härifrån. En starkare lokal livsmedelsproduktion bidrar till sysselsättning, tillväxt och en tryggare livsmedelsförsörjning. Den skapar också förutsättningar för öppna landskap, biologisk mångfald och en levande matkultur. 

Stärkt livsmedelsnäring i Västerbotten

Projektet Stärkt livsmedelsnäring i Västerbotten arbetar för att skapa bättre förutsättningar för länets livsmedelsföretag att utvecklas och växa. Genom samverkan, kunskap och insatser utifrån företagens behov bidrar projektet till en starkare lokal livsmedelsproduktion och en livskraftig livsmedelsnäring i hela Västerbotten.

Projektet medfinansieras av Europeiska unionen. Region Västerbotten, Skellefteå kommun och Umeå kommun är partners i projektet. Kommunerna Nordmaling, Sorsele, Lycksele, Malå, Vännäs, Norsjö och Vilhelmina är medfinansiärer. Projektperiod: oktober 2023 – december 2026

Genomförda aktiviteter i urval:

Företagsdialoger och företagsbesök (115 företag)

Pop-up-butik med västerbottnisk mat i NK:s saluhall i Stockholm.

Byggt upp samverkan med näringslivskontor och andra företagsfrämjande aktörer. 

Kartlagt företagens behov och utvecklingsutmaningar. 

Genomfört Matmarknad i Skellefteå tillsammans med lokala producenter. 

Digital Regelverksdag med myndigheter och företag. 

Stöttat företag inför Mathantverksdagarna och Norrlands Food Summit. 

Digital utbildning om förpackningar och märkning. 

Kompetenshöjande seminarium om finansiering och företagsutveckling. 

Informationsmöten för politiker och andra aktörer. 

Medverkat i planering och genomförande av Handlardagen. 

Bidragit till att lokala producenter börjat leverera till offentliga kök i Umeå. 

Byggt dialog och nätverk mellan producenter och handlare. 

Utrett lösningar för digitalisering och försäljning av lokal mat. 

Bidragit till planering, marknadsföring och genomförande av Mathantverks-SM. 

Drivit utveckling och test av FarmUp som lösning för offentlig upphandling. 

Deltagit i Jordbruksverkets nätverk för Gröna kluster. 

Bildat arbetsgrupp för kompetensförsörjning inom livsmedelskedjan. 

Bidragit till etablering av plattform för matinnovation. 

Medverkan vid Skansens julmarknad 2026.

Om kampanjen Lev gott i Västerbotten

Lev gott i Västerbotten lyfter den lokala matens betydelse för länets beredskap, företagande, arbetstillfällen och levande landskap. Kampanjen lyfter människorna bakom maten och bredden i länets livsmedelsnäring: jordbruk, fiske, rennäring, råvaror från skogens bär och svamp samt förädling. Kampanjen riktar sig till invånare och konsumenter, men också till restauranger, offentliga kök och livsmedelsbutiker som påverkar vilka råvaror och produkter som säljs och serveras.

Kampanjen ska bidra till:

• Ökad efterfrågan på lokalproducerad mat hos invånare och konsumenter.
  • Stärkt synlighet och bättre försäljningsmöjligheter för lokala producenter och förädlare.
• Ett större och mer synligt utbud av lokal mat i livsmedelsbutiker.
  • En större andel lokala råvaror på̊ restaurangernas menyer.

Människorna bakom Västerbottens mat står i centrum för kampanjen. Genom deras berättelser visar kampanjen hur lokal matproduktion kan bidra till stärkt beredskap, skapa arbetstillfällen, hålla marker öppna och ge liv åt landsbygderna. Filmerna tar med oss till Bastuträsk, Burträsk, Lövånger, Rödånäs, Hällnäs, Klimpfjäll och Laxbacken och skildrar en livsmedelsnäring som rymmer jordbruk, fiske, rennäring, skogens bär och svamp samt förädling av råvaror.

Läs mer och se alla filmer här: https://vasterbottensmat.se/levgottivasterbotten/